هذا مزيج شرقي بالكامل من الهند وإندونيسيا وإثيوبيا. المكون الرئيسي هو أرابيكا مونسوند مالابار AA، وقد أعطتنا عملية الرياح الموسمية فكرة الاسم، حيث أنها طريق متكرر للتجار، وعلى هذه القوارب تم اكتشاف فكرة عملية الرياح الموسمية.
إنها قهوة إسبريسو مشوية داكنة غنية جدًا وكريمية ومخملية، ذات طابع حلو وحلو.