مستوحاة من قصة القدية التي تعود إلى قرون مضت. يتم اختيار حبوب البن بعناية من ثلاثة محاصيل: غواتيمالا وإثيوبيا وإندونيسيا ثم تتم معالجتها بطرق جافة ومغسولة ورطبة لتذوق حلاوة العسل والسكر البني والشوكولاتة الممزوجة بمرارة القهوة وحموضة البرتقال للحصول على لون متوازن ومخملي متوسط في الجسم.
