التفاصيل:
الأصل: كولومبيا
المزرعة: الروبل
المنطقة: كوينديو
ملاحظات: الفواكه الحمراء، الشوكولاتة، التفاح
متنوعة: كاستيلو
العملية: طبيعي
مشوي: متوسط
الوصفة المقترحة:
عامل التصفية:
جرعة القهوة: 20 جرام
الماء: 300 مل
المزهرة: 40 جرام × 30 بوصة
الوقت: 2:45”
درجة الحرارة: 90 درجة مئوية
الخطوات: بعد التفتح، 3 صب 86.6 مل بإجمالي 300 مل
إسبرسو:
جرعة القهوة: 20 جرام
الإخراج: 38 مل
الوقت: 22 بوصة
درجة الحرارة: 93 درجة مئوية
