مستوحاة من الشارع التاريخي والعريق في وسط مدينة الرياض "الشميسي"، تتم زراعة حبوب البن في مقاطعة سيدامو في المرتفعات الإثيوبية على ارتفاعات من 1900 متر فوق مستوى سطح البحر ثم تتم معالجتها بطريقة التجفيف للحصول على جسم متوازن ومعقد للغاية مع نغمات الحمضيات والتوت الأسود والعنب الأسود للحصول على مذاق غني.
